
Zubereitung
Hefe mit Wasser und dem Zucker in den Mixtopf geben, bei 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 vermischen, 10 Min. ruhen lassen.
Mehl, Salz, Olivenöl und Buttermilch hinzugeben, 2 Min. | Teigstufe zu einem Teig kneten.
Zutaten
Für den Teig | |
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10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hefe |
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Natives Olivenöl Extra |
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Typ 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
Für den Belag | |
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150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Büffelmozzarella |
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Steinpilze oder Kräuterseitlinge |
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pfifferlinge |
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | rosa Champignons |
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Natives Olivenöl Extra |
Salz |

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