Flammkuchen mit gemischten Pilzen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Flamm­ku­chen mit ge­misch­ten Pil­zen

  • 20 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 6 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Hefe","verbose_template":"{%amount%} g Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Topf
Vermischen
Zeit
01
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 10 Min. ruhen lassen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Mehl Typ 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Typ 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 EL Natives Oliven\u00f6l Extra","verbose_template":"{%amount%} EL Natives Oliven\u00f6l Extra"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Buttermilch","verbose_template":"{%amount%} g Buttermilch"})}}
Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Hefe mit Wasser und dem Zucker in den Mixtopf geben, bei 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 vermischen, 10 Min. ruhen lassen.

2

Mehl, Salz, Olivenöl und Buttermilch hinzugeben, 2 Min. | Teigstufe zu einem Teig kneten.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHefe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELNatives Olivenöl Extra
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Typ 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für den Belag
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gBüffelmozzarella
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSteinpilze oder Kräuterseitlinge
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gPfifferlinge
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} grosa Champignons
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELNatives Olivenöl Extra
Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen