Forellenfilets mit Basilikumkruste
Foto: Frauke Antholz
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Fo­rel­len­fi­lets mit Ba­si­li­kum­krus­te

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofen auf 220 °C Ober-/ Unterhitze/Gas Stufe 7 vorheizen.
Kochmodus
  • 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 8 Forellenfilets bei starker Hitze von beiden Seiten jeweils 1 Min. anbraten, dann nebeneinander in eine ofenfeste Form legen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist die würzige Bärlauchkruste aus dem Thermomix®, die diese Forellenfilets zu einem ganz besonderen Gericht macht. Welche Zutaten du brauchst? Neben küchenfertigen Forellenfilets musst du im Supermarkt Knoblauch und Bärlauch, Toastbrot und Pinienkerne auf das Kassenband legen. Als Beilage empfehlen wir dir gekochte Kartoffeln. Guten Apettit!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 220 °C Ober-/ Unterhitze/Gas Stufe 7 vorheizen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets bei starker Hitze von beiden Seiten jeweils 1 Min. anbraten, dann nebeneinander in eine ofenfeste Form legen.

2

Für die Kruste Toastbrot in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Basilikumblättchen und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl Extra
8{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Forellenfilets, küchenfertig, ohne Haut
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ScheibenToastbrot, geviertelt
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBasilikum
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
Schale von 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone

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