Name: Low-Carb-Blumenkohlpüree mit Lachsfilet
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Wasser; 700 g bofrost* Kleine Blumenkohl-Röschen (TK, unaufgetaut); 200 g Kartoffeln, geschält und in Stücken; 4 bofrost* Lachsfilet, naturbelassen (TK, unaufgetaut); Salz; Pfeffer; ...

Foto: Sandra Leibinger

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{{calcIngredientValue("700").toString().replace(".", ",")}} g Blumenkohl und {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffeln in Stücken im Varoma® verteilen.

Den Einlegeboden aufsetzen und mit einem passgenauen Stück Backpapier auslegen. {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} Lachsfilet auf dem Einlegeboden verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. {{calcIngredientValue("1,5").toString().replace(".", ",")}} EL Olivenöl, {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Zitronenscheiben und {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Stiele Dill darüber geben

Garen

1.0

Varoma® absetzen, auf einen Teller stellen und Mixtopf leeren. Den Lachs warm halten.

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Aufsteigend pürieren

6-8

Lachs mit Blumenkohlpüree anrichten und mit Dill und Zitrone servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser in den Mixtopf geben. Den Blumenkohl und die Kartoffeln im Varoma® verteilen.

Den Einlegeboden aufsetzen und mit einem passgenauen Stück Backpapier auslegen. Die Lachsfilets auf dem Einlegeboden verteilen und mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl, 2 Zitronenscheiben und Dill darüber geben, den Varoma® geschlossen aufsetzen und alles 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Varoma® absetzen, auf einen Teller stellen und Mixtopf leeren. Den Lachs warm halten. Blumenkohl, Kartoffeln, Sahne, Butter und 1,5 TL Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 6-8 aufsteigend pürieren.

Blumenkohlpüree mit Lachsfilets auf Tellern anrichten und mit Dill und Zitrone servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	bofrost* Kleine Blumenkohl-Röschen (TK, unaufgetaut)
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, geschält und in Stücken
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	bofrost* Lachsfilet, naturbelassen (TK, unaufgetaut)
	Salz
	Pfeffer
1.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Zitrone, in Scheiben
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele	frischer Dill
140{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
30{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter

Nährwerte (Pro Portion)

534

Kalorien

31 g

Eiweiß

38 g

Fett

22 g

Glutenfrei

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Zubereitung

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