Name: PERFEKT gegarte Garnelen in Tomatensud
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 4 Frühlingszwiebeln in Stücken, 1 davon in Ringe geschnitten zum Garnieren; 20 g Natives Olivenöl Extra; 400 g passierte Tomaten; 200 g Weißwein; Salz; 2 Stiele Thymian; ...

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Knoblauchzehen und 3 Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [Im TM31 Varoma® ] | Stufe 2 dünsten.

Die passierten Tomaten, Weißwein, Salz, Thymian, Sambuca und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 3 kochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln in Stücken, 1 davon in Ringe geschnitten zum Garnieren
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	passierte Tomaten
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißwein
	Salz

Für die Croutons
	Ciabatta
30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele	Thymian
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Paprikapulver edelsüß
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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