Garnelenravioli in Thymianbutter
  • TM31
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Garnelenravioli in Thymianbutter

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
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  • 400 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 100 g Wasser
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Falls nötig, noch etwas mehr Wasser zugeben. Den Teig umfüllen und abgedeckt bis zur Weiterverarbeitung ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Zauberstab
  • 50 g Mandelkerne
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Eier, 1 TL Salz und Wasser in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Falls nötig, noch etwas mehr Wasser zugeben. Den Teig umfüllen und abgedeckt bis zur Weiterverarbeitung ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

2

Die Mandelkerne in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Die Zucchini mit den Garnelen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | ­Stufe 1 andünsten. Anschließend für 5 Min. abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, in Stücken

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