Name: Gebrannte-Mandel-Mousse
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser à 200 ml
Ingredients: 4 Blatt Gelatine; 200 g gebrannte Mandeln; 200 g Sahne; 250 g Milch; 90 g Zucker; ...

Foto: Anna Gieseler

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Für die Mousse die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen.

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Hacken

6.0

Den Rühraufsatz einsetzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Mousse die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Die gebrannten Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 grob hacken. Mixtopf spülen.

Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen, Sahne umfüllen und kalt stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gebrannte Mandeln
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
90{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandellikör, alternativ Mandelsirup

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