Name: Gedämpfte Kräuterforellen auf Lauchgemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 kleine Forellen, geputzt; 1 TL Fischsalz; 4 Knoblauchzehen; 8 Stiele Petersilie; 4 Zweige Rosmarin; Olivenöl; 50 g Zwiebeln, geviertelt; ...

Gedämpfte Kräuterforellen auf Lauchgemüse

Foto: Günther Pichler

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Forellen auf Alufolie legen, salzen, mit Knoblauchzehen, Petersilie und Rosmarin füllen, Fisch mit Olivenöl bestreichen.

Forellen in den Varoma® legen.

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5.0

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Schritt 01/07

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Zubereitung

Forellen auf Alufolie legen, salzen, mit Knoblauchzehen, Petersilie und Rosmarin füllen, Fisch mit Olivenöl bestreichen.

Forellen in den Varoma® legen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Kräuterforellen
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Forellen, geputzt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Fischsalz
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele	Petersilie
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweige	Rosmarin
	Olivenöl

Für das Lauchgemüse
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zwiebeln, geviertelt
30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Lauch, in halben Ringen
200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten, halbiert
	Kräutersalz
1000{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

Außerdem
	Petersilie zum Garnieren, fein geschnitten
4{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen, halbiert, zum Garnieren
	Dill zum Garnieren

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