Gefüllte Buchteln
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
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Ge­füll­te Buch­teln

  • 1 Std. 30 Min.
  • 50 Min.
  • 10 Stück
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Topf
Erwärmen
Zeit
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00
Temperatur
37
Kochmodus
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Topf
Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Milch mit der Hefe sowie dem Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl, Ei, Eigelbe, Butter, Zitronenschale sowie -saft hinzugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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