Gefüllter Hefezopf mit Kirschen
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Ge­füll­ter He­fe­zopf mit Kir­schen

  • 45 Min.
  • 1 Std. 15 Min.
  • 20 Stücke
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  • 20 g Hefe
  • 250 g Milch
  • 75 g Zucker
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl Type 405
  • 75 g weiche Butter, in Stücken
Topf
  • Ei verquirlen, 3 EL abnehmen und kalt stellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hefe, Milch, Zucker im Mixtopf 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erhitzen. Salz, Mehl, Butter zugeben. Ei verquirlen, 3 EL abnehmen und kalt stellen. Übriges Ei in den Mixtopf geben, alles 3 Min. | Teigstufe kneten. Umfüllen, mit einem feuchten Tuch abgedeckt 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Mixtopf spülen.

2

Die Konfitüre in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 3 glatt rühren. Inzwischen die Kirschen abtropfen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Rechteck ausrollen und...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHefe
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500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken

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