Name: Gefülltes Mini-Gemüse
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g kleine Spitzpaprika; 300 g Zucchini, in 3 cm dicken Scheiben; 60 g natives Olivenöl extra; grobes Meersalz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; ...

Foto: Anna Gieseler

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ende jeder Mini-Paprika abschneiden, entkernen und auf dem Backblech verteilen. Die Zucchinischeiben mithilfe eines Löffels aushöhlen und ebenfalls auf das Backblech setzen. Gemüse mit Olivenöl, {{calcIngredientValue("0.5").toString().replace(".", ",")}} TL Salz und {{calcIngredientValue("2 ").toString().replace(".", ",")}}Prisen Pfeffer würzen, Knoblauchzehen mit der breiten Seite eines Messers plattdrücken und mit Gemüse sowie Öl vermengen.

Anschließend 20 Min. im Ofen backen.

Gemüse abkühlen lassen und währenddessen die Füllung zubereiten.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ende jeder Paprika abschneiden, Schoten entkernen und auf dem Backblech verteilen. Die Zucchinischeiben mithilfe eines Löffels aushöhlen und ebenfalls auf das Backblech setzen. Das Gemüse mit Olivenöl, 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. Knoblauchzehen mit der breiten Seite eines Messers platt drücken und mit Gemüse sowie dem Öl vermengen. Anschließend 20 Min. im Ofen backen.

Gemüse abkühlen lassen und währenddessen die Füllung zubereiten. Dafür die Walnusskerne im Mixtopf für 3 Sek. | Stufe 6 hacken, umfüllen. Petersilie im Mixtopf für 2 Sek. | Turbo zerkleinern und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kleine Spitzpaprika
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucchini, in 3 cm dicken Scheiben
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
	grobes Meersalz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen