Gegrillte Schweinespieße mit Ananas und Paprika
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Ge­grill­te Schwei­ne­spie­ße mit Ana­nas und Pa­pri­ka

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Stück
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  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 cm Ingwer
  • 1 rote Chilischote, halbiert
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 80 g Sojasoße
  • 40 g Reisessig
  • 40 g brauner Zucker
  • Saft von 0.5 Orange
  • Saft von 0.5 Limette
  • 2 TL Ahornsirup
  • 0.5 TL Kreuzkümmelpulver
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Du nimmst Grillspieße, spießt nacheinander fruchtig mariniertes Schweinefleisch, süße Ananas und grüne Paprika auf und wendest die Schweinespieße mit Gemüse anschließend auf einem heißen Grillrost. Die Marinade für das Fleisch bereitest du ganz einfach mit deinem Thermomix® zu. Dieses Rezept für gegrillte Schweinespieße ist perfekt für die Grillsaison!

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch, Ingwer und Chilischote in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die übrigen Zutaten zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Die Marinade 4 Min. | 100 °C | Sanftrührstufe erhitzen, dann umfüllen und abkühlen lassen.

2

Das Schweinefleisch in einen Silikon- oder Gefrierbeutel geben, die Marinade zugeben und ca. 1 Std. marinieren lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DIE MARINADE
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} cmIngwer
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, halbiert
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSojasoße
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gReisessig
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
FÜR DIE SPIESSE
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinefleisch, in ca. 3 cm großen Würfeln
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gAnanas, in ca. 3 cm großen Würfeln
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Paprikaschoten, in ca. 2 cm großen Stücken
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Limetten, in Scheiben
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, in ca. 3 cm großen Stücken
Salz
AUSSERDEM
4{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Grillspieße (40 cm Länge)

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