Veganes gelbes Gemüsecurry mit Tofu
Foto: StockFood / Klambt Style-Verlag / Schardt, Wolfgang
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ga­nes gel­bes Ge­mü­se­cur­ry mit Tofu

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Garkorb in den Mixtopf einhängen, 200 g Jasmintees einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Den Garkorb wieder in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Garen
Zeit
20
00
Varoma
Kochmodus
4.0
  • Den Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen und den Reis warm halten. Den Mixtopf spülen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist in 30 Minuten zubereitet, vegan und ultra lecker! Dieses gelbe Gemüsecurry mit Tofu und Ananas steht auf unserer Liste der besten Veggie-Currys ganz weit oben. Wir servieren das Curry aus dem Thermomix® mit duftendem Jasminreis, du kannst aber auch Reisband- oder Udonnudeln dazu kochen.

Zubereitungsschritte

1

Den Garkorb in den Mixtopf einhängen, den Reis einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Den Garkorb wieder in den Mixtopf einsetzen, 1200 g Wasser zugeben und den Reis 20 Min. | Varoma® | Stufe 4 garen. Den Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen und den Reis warm halten. Den Mixtopf spülen.

2

Ingwer, Chili, Zwiebel sowie Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tofu zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gJasminreis
1500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Chilischote
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe

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