Gemüse-Kräuter-Omelett
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­mü­se-Kräu­ter-Ome­lett

  • 30 Min.
  • 2 Personen
Ø 3,75
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  • 0.5 Zwiebel, halbiert
  • 100 g Zucchini, in Stücken
  • Blättchen von 0.5 Bund gemischter Kräuter
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 2 EL Rapsöl
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Als Fan der Low Carb-Küche bist du stets auf der Suche nach schmackhaften Rezepten ohne viele Kohlenhydrate? Bei diesem Rezept für Gemüse-Omelett aus dem Thermomix® sorgen frische Kräuter für einen intensiven Geschmack. Lieber High Carb? Dann serviere das Gemüse-Omelett mit Kräutern mit deinem liebsten Brot.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel, 100 g Zucchinistücke sowie die Kräuter in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | 90 °C | Stufe 1 dünsten.

2

Mit Sahne ablöschen, den Mixtopf etwas abkühlen lassen. Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zufügen, 8 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen.

Zutaten

Für 22 Personen
0.50,5Zwiebel, halbiert
150150 gZucchini, davon 100 g in Stücken und 50 g in dünnen Scheiben
Blättchen von 0.50,5 Bundgemischter Kräuter
22 ELRapsöl
4040 gSahne
66Eier

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