Name: Gemüse mit Basilikum-Bagna-fredda
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 60 g Rapsöl; 60 g natives Olivenöl extra; 60 g Sardellenfilets in Öl (Glas); 200 g Milch; 8 Knoblauchzehen; 2 frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten; 30 g Basilikumblättchen; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Für die Bagna fredda ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Pflanzenöl und {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Sardellenfilets im Garkorb abtropfen lassen.

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Garen

1.0

Mixtopf 30 Min. abkühlen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Bagna fredda ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Pflanzenöl und Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. Sardellenfilets im Garkorb abtropfen lassen.

Milch, Knoblauch und Lorbeer in den Mixtopf geben und 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Mixtopf für 30 Min. abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sardellenfilets in Öl (Glas)
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten

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