Knusprige Hähnchen-Frites mit schneller Limetten-Mayonnaise
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Foto: Sandra Leibinger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Knusp­ri­ge Hähn­chen-Fri­tes mit schnel­ler Li­met­ten-Ma­yon­nai­se

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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  • Eine Schale auf den Deckel des Mixtopf stellen, {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Öl einwiegen, danach zur Seite stellen.
Kochmodus
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Topf
Vermengen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Einstellen und den nächsten Schritt beachten
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Messbecher eingesetzt lassen und das Öl langsam auf den Deckel des Mixtopf gießen, sodass es in dünnem Strahl auf das laufende Messer tropft und die Mayonnaise emulgiert.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 5","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Limettensaft","verbose_template":"{%amount%} TL Limettensaft"})}}
Topf
Unterrühren
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
2.5
  • Mayonnaise in eine Schüssel umfüllen.
Kochmodus
  • {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Hähnchen-Frites im Airfryer bei 180 °C ca. 6-8 Min. goldbraun backen. Zwischendurch die Frites schütteln.
Kochmodus
  • Die Hähnchen-Frites direkt mit der Limetten-Mayo servieren.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Eine Schale auf den Deckel des Mixtopf stellen, das Öl einwiegen, danach zur Seite stellen.

2

Für die Mayonnaise Ei, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Anschließend 2 Min. | Stufe 4 einstellen. Den Messbecher eingesetzt lassen und das Öl langsam auf den Deckel des Mixtopf gießen, sodass es in dünnem Strahl auf das laufende Messer tropft und die Mayonnaise emulgiert.

3

Limettenabrieb und -saft zugeben, 5 Sek. | Stufe 2,5 unterrühren. Mayonnaise in eine Schüssel umfüllen.

4

Die Hähnchen-Frites im Airfryer bei 180 °C ca. 6-8 Min. goldbraun backen. Zwischendurch die Frites schütteln.

5

Die Hähnchen-Frites direkt mit der Limetten-Mayo servieren.

Tipp

Die Hähnchen-Frites alternativ in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gneutrales Öl ( z.B. Sonnenblumenöl)
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenPfeffer
Abrieb von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Limette
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLLimettensaft
500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gbofrost* Hähnchen-Frites (TK)

Nährwerte (Pro Portion)

742
Kalorien
22 g
Eiweiß
66 g
Fett
16 g
KH

Laktosefrei

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