Gemüse mit Basilikum-Bagna-fredda
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Gemüse mit Basilikum-Bagna-fredda

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Für die Bagna fredda ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, 60 g Pflanzenöl und 60 g Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. 60 g Sardellenfilets im Garkorb abtropfen lassen.
Kochmodus
  • 200 g Milch
  • 8 Knoblauchzehen
  • 2 Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0
  • Mixtopf 30 Min. abkühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zu heiß gebadet haben diese Gemüse bestimmt nicht: Die klassische Bagna cauda („warmes Bad“) aus dem Piemont wird hier kalt, als Bagna fredda, serviert

Zubereitungsschritte

1

Für die Bagna fredda ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Pflanzenöl und Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. Sardellenfilets im Garkorb abtropfen lassen.

2

Milch, Knoblauch und Lorbeer in den Mixtopf geben und 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Mixtopf für 30 Min. abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSardellenfilets in Öl (Glas)
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen