Gemüse mit Basilikum-Bagna-fredda
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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  • TM6

Ge­mü­se mit Ba­si­li­kum-Ba­g­na-fred­da

  • 20 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Für die Bagna fredda ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Pflanzenöl und {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Sardellenfilets im Garkorb abtropfen lassen.
Kochmodus
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Topf
Garen
Zeit
10
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0
  • Mixtopf 30 Min. abkühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Bagna fredda ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Pflanzenöl und Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. Sardellenfilets im Garkorb abtropfen lassen.

2

Milch, Knoblauch und Lorbeer in den Mixtopf geben und 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Mixtopf für 30 Min. abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSardellenfilets in Öl (Glas)
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten

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