Gesunde Zitronentarte
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Gesunde Zitronentarte

  • 25 Min.
  • 25 Min.
  • 12 Stücke
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zauberstab
Für den Boden
  • 200 g Mandelkerne
  • 60 g Kokosnussraspel (ungesüßt)
  • 30 g Ahornsirup (alternativ Agavendicksaft oder Reissirup)
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • In eine Tarteform (Ø 24 cm) geben. Am Boden und an den Seiten gut andrücken, um den Boden der Tarte zu formen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Im Sommer liebt jeder Zitronentarte, Zitroneneis oder etwas Erfrischendes und Zitrusartiges. Ich habe mich vor Kurzem daran gemacht, mein beliebtes Zitronenriegel- Rezept in eine gesunde Version umzuwandeln, und habe diese Zitronentarte kreiert. Sie ist das perfekte Dessert nach einer üppigen Mahlzeit. Ihr könnt aber auch kleine Zitronenriegel daraus machen, indem ihr eine quadratische 20-cm-Form verwendet und die Tarte in Riegel schneidet. Man muss den Mandelboden nicht unbedingt backen, aber ich nde, das verleiht dem Dessert einen schönen Röstgeschmack.

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Für den Boden Mandelkerne, Kokosraspel sowie Ahornsirup in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. In eine Tarteform (Ø 24 cm) geben. Am Boden und an den Seiten gut andrücken, um den Boden der Tarte zu formen. Im Backofen 5 Minuten backen, bis sich Röstaromen bilden und der Boden leicht braun wird. Im Kühlschrank abkühlen und aushärten lassen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Einkaufsliste
200 gMandelkerne
60 gKokosnussraspel (ungesüßt)
30 gAhornsirup (alternativ Agavendicksaft oder Reissirup)
230 gCashewkerne
200 gkochendes Wasser
10 gweiße Chiasamen

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