Getrocknete Apfelringe
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­trock­ne­te Ap­fel­rin­ge

  • 20 Min.
  • 1 Std.
  • 60 Stück
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  • 3 große rote Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit dem Messer oder mithilfe eines Hobels quer in 1,5 mm dicke Scheiben schneiden.
Kochmodus
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Topf
Aufkochen
Zeit
06
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Sirup umfüllen. Die Apfelscheiben in die heiße Zuckerlösung geben und 2 Min. ziehen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit dem Messer oder mithilfe eines Hobels quer in 1,5 mm dicke Scheiben schneiden. Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen, umfüllen. Die Apfelscheiben in die heiße Zuckerlösung geben und 2 Min. ziehen lassen. Den Backofen auf 120 °C Umluft vorheizen.

2

Die Apfelscheiben aus der Zuckerlösung nehmen und dicht an dicht auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im heißen Ofen etwa 1 Std. trocknen lassen. Anschließend die Apfelscheiben sofort vom...

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}große rote Äpfel
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
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2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker

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