Name: Getrocknete Apfelringe
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 60 Stück
Ingredients: 3 große rote Äpfel; 200 g Wasser; ...

Foto: Ira Leoni

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

3 große rote Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit dem Messer oder mithilfe eines Hobels quer in 1,5 mm dicke Scheiben schneiden.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} EL selbst gemachter Vanillezucker"})}}

Aufkochen

100

1.0

Sirup umfüllen. Die Apfelscheiben in die heiße Zuckerlösung geben und 2 Min. ziehen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit dem Messer oder mithilfe eines Hobels quer in 1,5 mm dicke Scheiben schneiden. Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen, umfüllen. Die Apfelscheiben in die heiße Zuckerlösung geben und 2 Min. ziehen lassen. Den Backofen auf 120 °C Umluft vorheizen.

Die Apfelscheiben aus der Zuckerlösung nehmen und dicht an dicht auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im heißen Ofen etwa 1 Std. trocknen lassen. Anschließend die Apfelscheiben sofort vom...

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	große rote Äpfel
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker