Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­würz-Zan­der mit To­pi­nam­bur-Kar­tof­fel-Ge­mü­se

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose_template":"{%amount%} TL Koriandersaat"})}}
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Gewürzmischung umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Koriandersaat, Wacholderbeeren, ½ TL Meersalz und weiße Pfefferkörner in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2

Wasser in den Mixtopf geben. Varoma® aufsetzen, Topinambur und Kartoffeln einwiegen, verschließen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Inzwischen Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKoriandersaat
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWacholderbeeren
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMeersalz
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLweiße Pfefferkörner
600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gTopinambur, in Stücken

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