Name: Grundrezept für Gewürzpaste
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Gläser à 350 ml
Ingredients: 3 getrocknete Tomaten, in Stücken; 1 Knoblauchzehe; ...

Foto: Desirée Peikert

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Zerkleinern

8.0

In Schraubgläser füllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erfahrene Besitzer*innen des Thermomix® kennen sie garantiert: die klassische Gewürzpaste. Als würzige Zugabe verleiht sie vielen herzhaften Rezepten erst den richtigen Geschmack. Mit diesem Grundrezept kannst du die Gemüsepaste einfach vorbereiten und an passender Stelle zu deinen Lieblingsgerichten dazugeben. Großartig, oder?

Das Grundrezept für Gewürzpaste im Thermomix®

Das Grundrezept für Gewürzpaste im Thermomix® ist so beliebt, dass wir ein Video gedreht haben, in dem Dési dir genauestens zeigt, wie du aus Suppengemüse, getrockneten Tomaten und Knoblauch deine Gewürzpaste herstellst. Schau es dir an und lass uns wissen, was du denkst!

Zubereitungsschritte

Die getrocknete Tomaten mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Suppengemüse mit dem Meersalz zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. In Schraubgläser füllen.

Tipp

Die selbst gemachte Gewürzpaste ist eine gesunde Alternative zu Brühwürfel und Co. Mit einem Bund Suppengrün stellt ihr gleich zwei Gläser der Gewürzpaste her, die dann Löffel für Löffel die Geschmacksbasis eurer Gerichte bildet. Dank des hohen Salzgehalts ist die Gewürzpaste mehrere Monate haltbar, wenn ihr sie im Kühlschrank lagert. 1 TL Suppenpaste ersetzt in etwa 2 TL Instant-Brühe.

Tipp

Dank des hohen Salzgehalts ist die Gewürzpaste mehrere Monate haltbar, wenn ihr sie im Kühlschrank lagert.

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Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	getrocknete Tomaten, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Suppengemüse, in Stücken
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Meersalz

Nährwerte (Pro Portion (1 TL))

Kalorien

0 g

Eiweiß

0 g

Fett

1 g

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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