Winter-Gewürzpaste
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Win­ter-Ge­würz­pas­te

  • 15 Min.
  • 2 Gläser à 200 ml
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Topf
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Salz, getrocknete Pilze und Gewürze in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten zugeben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Alles 12 Min. | 98 °C | Stufe 2 dünsten und erneut 20 Sek. | Stufe 5 pürieren. Die Paste in verschließbare Gläser füllen und gekühlt lagern

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalz
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Pilze
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}getrocknete Wacholderbeeren
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblätter
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Sternanis
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Gewürznelken

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