Name: Graupenrisotto mit Auberginen
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 mittelgroße Auberginen; 60 g Parmesan, in Stücken; Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; Blättchen von 0.5 Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel, halbiert; 40 g Butter; ...

Foto: Tina Bumann

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Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

1 Aubergine mit einer Gabel rundherum einstechen und die andere in Würfel schneiden.

Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. rösten.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 Aubergine mit einer Gabel rundherum einstechen und die andere in Würfel schneiden. Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. rösten.

Währenddessen den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Kräuter in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroße	Auberginen
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Basilikum
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert

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