Graupenrisotto mit Auberginen
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Grau­pen­ri­sot­to mit Au­ber­gi­nen

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 1 Aubergine mit einer Gabel rundherum einstechen und die andere in Würfel schneiden.
Kochmodus
  • Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. rösten.
Kochmodus
  • 60 g Parmesan, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 Aubergine mit einer Gabel rundherum einstechen und die andere in Würfel schneiden. Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. rösten.

2

Währenddessen den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Kräuter in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeAuberginen
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBasilikum
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert

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