
Zubereitung
Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße mit Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 3,5 aufschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und den Eischnee umfüllen.
Rühraufsatz wieder einsetzen. Eigelbe, Milch, Sahne, Grieß, 40 g Stärke, Zucker sowie 20 g Vanillezucker in den Mixtopf füllen und 11 Min. | 90 °C | Stufe 3 köcheln. Den Rühraufsatz entnehmen. Den...
Zutaten
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weichweizengrieß |
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |

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