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Grüner Spargel im Schlafrock mit Kräuterdip

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 50 g Emmentaler, in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Den zerkleinerten Käse umfüllen.
Kochmodus
  • 0.5 Würfel frische Hefe
  • 100 g lauwarmes Wasser
  • 0.5 TL Zucker
  • 250 g Mehl Type 405
  • 50 g Rapsöl
  • 1 TL Salz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Hefe, 100 g lauwarmes Wasser, Zucker, Mehl, Öl sowie Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Währenddessen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 500 g Wasser in den Mixtopf geben und den Spargel im Varoma® verteilen. Den Varoma® mit geschlossenem Deckel aufsetzen und den Spargel 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Den Varoma® absetzen und den Spargel etwas abkühlen lassen.

50 gEmmentaler, in Stücken
0.5 Würfelfrische Hefe
600 gWasser
0.5 TLZucker
250 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
50 gRapsöl

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