Hackbraten mit Salbei, Oliven und Topinamburstampf
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Hackbraten mit Salbei, Oliven und Topinamburstampf

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 8 Personen
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  • Für den Hackbraten das Brot in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken.
Kochmodus
  • Blättchen von 1/2 Bund Petersilie
  • Blättchen von 1/2 Bund Salbei
Topf
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Kräuter umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Hackbraten das Brot in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Petersilie und die Hälfte der Salbeiblätter in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

2

Zwiebeln, Knoblauch in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben. Oliven, getrocknete Tomaten zufügen, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben. 30 g Butter zugeben, ohne Messbecher 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Kräutermischung zufügen, 30 Sek. | Varoma® | Stufe 1 mitdünsten.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrot vom Vortag
750{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, zzgl. etwas mehr zum Einweichen
Blättchen von 1/2 BundPetersilie
Blättchen von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BundSalbei
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen

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