Hackfleischsoße
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Hackfleischsoße

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 150 g Porree, in Ringen
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Sellerie, Karotten sowie Porree zufügen, 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

2

Das Fleisch zugeben, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 andünsten. Wein mit Tomaten, Gewürzpaste und 3 Prisen Pfeffer zufügen, 30 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gPorree, in Ringen
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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