Name: Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Wasser; 400 g Mini-Pak-Choi, längs halbiert; 5 Prisen Salz; 1 unbehandelte Orange; 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g), mit Haut; 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Rapsöl; ...

Foto: Thomas Neckermann

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Varoma® aufsetzen, Rühraufsatz in den Varoma® legen (so bleiben einige Dampfschlitze frei).

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Mit 3 Prisen Salz würzen, Varoma® verschließen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Rühraufsatz in den Varoma® legen (so bleiben einige Dampfschlitze frei). Pak Choi einwiegen, mit 3 Prisen Salz würzen, Varoma® verschließen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und zur Seite legen.

Hähnchenbrüste rundum mit je 2 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets darin auf der Hautseite bei mittlerer Hitze 3...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mini-Pak-Choi, längs halbiert
5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Orange
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Hähnchenbrustfilets (à 150 g), mit Haut
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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