Name: Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Salat
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Radieschen; 300 g Kohlrabi, in Stücken; 1 Bund Schnittlauch, grob geschnitten; 15 g Zitronensaft; 10 g natives Olivenöl extra; 50 g Sahne; 0.5 TL Salz; ...

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

4.5

Salat umfüllen. Für Fleisch und Gemüse...

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zarte Hähnchenbrust, knackiges Gemüse und ein frischer Salat mit Kräuterdressing – alles perfekt zubereitet in deinem Thermomix®. Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

Für den Salat Radieschen, Kohlrabi, Schnittlauch, Zitronensaft, Öl, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und alles 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen.

Für Fleisch und Gemüse Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Gemüse und Zwiebel in den Varoma® geben. Mit 1 TL Salz würzen. Hähnchen trocken tupfen und rundherum mit etwas Salz und Pfeffer...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Salat
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Radieschen
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kohlrabi, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Schnittlauch, grob geschnitten
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne

Für Gemüse und Fleisch
500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Scheiben
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Streifen
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	gelbe Paprikaschote, in Streifen
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Brokkoli, in Röschen

Für das Dressing
	Blättchen von 1 Bund gemischten Kräutern, (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
80{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
0.5{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Meersalz