Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Wasser lauwarm","verbose_template":"{%amount%} g Wasser lauwarm"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"0.5","amount_float":null,"verbose":"Prise Zucker","verbose_template":"Prise Zucker"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"6","amount_float":6,"verbose":"6 g Hefe","verbose_template":"{%amount%} g Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Natives Oliven\u00f6l Extra","verbose_template":"{%amount%} g Natives Oliven\u00f6l Extra"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Roggenmehl Type 1150","verbose_template":"{%amount%} g Roggenmehl Type 1150"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"6 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Kneten
02
00
0
- Ggf. mehr Wasser oder Mehl hinzufügen und etwas Nachkneten. In eine Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, 1 Prise Zucker, Hefe sowie beide Mehlsorten, Öl, 1 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe kneten, ggf. mehr Wasser oder Mehl hinzufügen und etwas Nachkneten. In eine Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
2
Inzwischen Grünkohl putzen, von harten Stielen befreien. Blätter gründlich waschen, abtropfen lassen. In reichlich Salzwasser etwa 3 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken, ausdrücken, gut...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser, lauwarm |
| 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hefe |
| 100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl Type 1150 |
| 10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Natives Olivenöl Extra |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
In Kollektionen
20
