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- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
00
03
0
8.0
- 30 g natives Olivenöl extra
- 200 g Speckwürfel
03
00
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Schalotten mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Das Öl sowie den Speck zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 2 dünsten. Den Rosenkohl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten.
2
Gorgonzola, Birne, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Wacholder, Lorbeerblatt zufügen und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen. Zwischendurch mit dem Spatel umrühren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speckwürfel |
| 700{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rosenkohl, halbiert |
| 60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Birne, gewürfelt |
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