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Zerkleinern
00
05
0
10.0
- Umfüllen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen.
2
Für den Teig beide Mehlsorten mit Butter, 1 Ei, Milch und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie gewickelt 60 Min. kalt...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Bergkäse |
| Für den Teig: | |
|---|---|
| 175{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten |
| 75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelvollkornmehl |
| 125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Milch |
| Einige getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken | |
| Für die Füllung: | |
|---|---|
| 30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Natives Olivenöl Extra |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schinkenwürfel |
| 300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hokkaidokürbis, in Stücken |
| 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Stange | Lauch, in Ringen |
| 100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gemüsebrühe |
| etwas | Frisch geriebene Muskatnuss |
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