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- 400 g Rhabarber, in Stücken
- 300 g Himbeeren
00
20
0
6.0
- 120 g Zucker
- 20 g selbst gemachter Vanillezucker
- Saft von 1 Zitrone
10
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100
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rhabarber und Himbeeren in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Zucker, Vanillezucker sowie Zitronensaft zufügen und alles 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen. Dann auf 80 °C abkühlen lassen
2
Eier zugeben und 5 Sek | Stufe 6 einrühren. Danach alles ohne Messbecher 20 Min. | 90 °C | Stufe 2 einkochen lassen. 15 Sek. | Stufe 8 pürieren, in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.
Zutaten
Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 220 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rhabarber, in Stücken |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Himbeeren |
| 120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
| Saft von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
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