Himbeercreme
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Himbeercreme

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 850 g
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  • 100 g Himbeeren
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Anschließend die pürierten Himbeeren durch ein Sieb in eine Schüssel passieren. Den Mixtopf ausspülen.
Kochmodus
  • 500 g Milch
  • 5 Eigelbe
  • 100 g Zucker
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
  • 50 g Mehl Type 405 oder Stärke
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Diese leckeren Cremes sind Bestandteil vieler unserer Rezepte, denn mit ihrem feinen Geschmack werten sie jedes Gebäck aufs Köstlichste auf!

Zubereitungsschritte

1

Die Himbeeren 30 Sek. | Stufe 5 pürieren und durch ein Sieb in eine Schüssel passieren. Den Mixtopf ausspülen und trocknen.

2

Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mehl in den Mixtopf geben und 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen. Mit dem Spatel die passierten Himbeeren unter die Creme rühren.

500 gMilch
5Eigelb
100 gZucker
1 ELselbst gemachter Vanillezucker
50 gMehl Type 405 oder Stärke
100 gHimbeeren

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