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- 100 g Himbeeren
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5.0
- Anschließend die pürierten Himbeeren durch ein Sieb in eine Schüssel passieren. Den Mixtopf ausspülen.
- 500 g Milch
- 5 Eigelbe
- 100 g Zucker
- 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
- 50 g Mehl Type 405 oder Stärke
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Himbeeren 30 Sek. | Stufe 5 pürieren und durch ein Sieb in eine Schüssel passieren. Den Mixtopf ausspülen und trocknen.
2
Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mehl in den Mixtopf geben und 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen. Mit dem Spatel die passierten Himbeeren unter die Creme rühren.
Zutaten
Für 850{{recipe_quantity_value}} g
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 oder Stärke |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Himbeeren |
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