Hummus mit Gemüsesticks
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Hum­mus mit Ge­mü­se­sticks

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • 300 g Kichererbsen (Dose), abgetropft
  • Abrieb und Saft von 0.5 unbehandelten Zitrone
  • 50 g Natives Olivenöl Extra
  • 50 g Tahin (Sesampaste)
  • 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2-1 TL Salz
  • 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
4-6-8
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • Blättchen von 2 Stielen Petersilie gehackt
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • In verschließbare Gläser umfüllen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen. Zusammen mit Gemüse-Streifen servieren.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kichererbsen, Saft und Abrieb von ½ Zitrone, Öl, Tahin, Kümmel, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4–6–8 schrittweise pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Petersilie zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 unterrühren. In verschließbare Gläser umfüllen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen. Zusammen mit dem Gemüse servieren.


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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKichererbsen, (Dose), abgetropft
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra, zzgl. etwas mehr zum Beträufeln
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTahin, (Sesampaste)
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Kreuzkümmel
1/2-1 TLSalz
0.25{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blättchen von 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie, gehackt
etwasedelsüßes Paprikapulver
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotten, in Streifen
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Kohlrabi, in Streifen
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Gurke, in Streifen
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Streifen
100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschtomaten

Nährwerte (Pro Portion)

410
Kalorien
11 g
Eiweiß
26 g
Fett
39 g
KH

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan
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