Kakao-Polenta mit Vanillesoße
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
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Ka­kao-Po­len­ta mit Va­nil­le­so­ße

  • 25 Min.
  • 2 Std.
  • 4 Personen
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  • 40 g Milch mit 1 Pck. Vanillepuddingpulver verrühren und beiseitestellen.
Kochmodus
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Topf
Aufkochen
Zeit
04
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

40 g Milch mit Puddingpulver verrühren und beiseitestellen. 460 g Milch zusammen mit dem Mark von 1 Vanilleschote und Zucker im Mixtopf 4 Min. | 90 °C | Stufe 1 aufkochen. Polenta sowie angerührtes Puddingpulver zugeben, 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen und anschließend ausquellen lassen.

2

Dessertschälchen mit kaltem Wasser ausspülen, ¾ der Polenta einfüllen. Übrige Polenta mit Kakao mischen, auf der Vanillepolenta verteilen, 2 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillepuddingpulver
Mark von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschoten
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gPolenta (Maisgrieß)
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKakaopulver

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