Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
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Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, die Paprika einwiegen.
Kochmodus
Zeit
18
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • In dieser Zeit Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Kochmodus
  • Den Varoma absetzen und den Mixtopf leeren. Die Paprikaschoten unter fließendem Wasser abschrecken, abtropfen lassen, häuten und noch einmal längs halbieren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, die Paprika einwiegen und 18 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

2

Den Varoma® absetzen und den Mixtopf leeren. Die Paprikaschoten unter fließendem Wasser abschrecken, abtropfen lassen, häuten und noch einmal längs halbieren.

1040 gWasser
1rote Paprikaschote, geviertelt
1gelbe Paprikaschote, geviertelt
20 gPinienkerne
30 gWeißweinessig
2 TLSalz

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