Name: Karotten-Kartoffel-Rösti mit Birnenkompott
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Birnen; 200 g Wasser; 50 g Zucker; 2 TL Vanillezucker; 2 Nelken; 0.5 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; ...

Karotten-Kartoffel-Rösti mit Birnenkompott

Foto: Tina Bumann

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Für das Kompott 500 g Birnen schälen, entkernen und vierteln.

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Kurz aufkochen lassen

100

1.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für das Kompott die Birnen schälen, entkernen und vierteln. Wasser, Zucker, Vanillezucker, Nelken, Zimt und Zitronensaft in den Mixtopf geben und den Sud 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen und kurz aufkochen lassen. Die Birnen hinzugeben und 8 Min. | Linkslauf | 90 °C | Stufe 1 köcheln. Kompott umfüllen, Mixtopf spülen.

Für die Puffer Karotten, Kartoffeln und Zwiebel in den sauberen Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mehl, Eier, Muskat, Salz sowie Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. | Stufe 3 vermengen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Birnen
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanillezucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Nelken
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimt