Kartoffel-Bärlauch-Stifte mit Johannisbeerketchup
Foto: Frauke Antholz
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Kar­tof­fel-Bär­lauch-Stif­te mit Jo­han­nis­beer­ketch­up

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Bärlauch in den Mixtopf geben. 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

15 g Olivenöl, Zucker und Johannisbeergelee dazugeben, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Balsamicoessig, Tomaten, Salz und Chilipulver dazugeben, 15 Min. | 100 °C | Linkslauf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBärlauch, grob zerkleinert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineZwiebel, halbiert
65{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gJohannisbeergelee
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBalsamicoessig

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