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- 340 g Maccheroni nach Packungsangabe in ausreichend kochendem Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und beiseitestellen. Inzwischen...
- 200 g Cheddar in Stücken
00
10
0
9.0
- Cheddar umfüllen.
- 40 g Butter
03
00
100
1.0
- 40 g Mehl Type 405
03
00
100
1.0
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 0.5 TL Salz
- 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
06
00
90
4.0
- zerkleinerten Cheddar
00
10
0
5.0
- Etwas Butter und 3 EL Semmelbrösel in einer Pfanne anbraten, bis die Brösel goldbraun sind.
- gegarte Maccheroni
01
00
90
0.1
- Nudeln in tiefe Teller geben und mit den Bröseln bestreuen. Sofort servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Nudeln nach Packungsangabe in ausreichend kochendem Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2
Inzwischen Cheddar in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 9 zerkleinern, umfüllen.
3
40 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten. Milch, Sahne, ½ TL Salz, Pfeffer, Muskat zufügen, 6 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen. Geriebenen Käse zugeben und 10 Sek. | Stufe 5 untermischen.
4
Butter und Semmelbrösel in einer Pfanne anbraten, bis die Brösel goldbraun sind.
5
Nudeln zur Soße in den Mixtopf geben und 1 Min. | 90 °C | Linkslauf | Schonstufe verrühren. In tiefe Teller geben und mit den Bröseln bestreuen. Sofort servieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 340{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Maccheroni |
| Salz | |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Cheddar, in Stücken |
| 40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas mehr zum Braten |
| 40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Frisch geriebene Muskatnuss |
| 3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Semmelbrösel |
Nährwerte (Pro Portion)
839
Kalorien
28 g
Eiweiß
45 g
Fett
82 g
KH
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