Name: Kirschenmichel mit Vanillesauce
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Eier, getrennt; 2 Prisen Salz; 40 g Zucker; 2 Milchbrötchen vom Vortag, geviertelt; 0.5 TL Zimtpulver; 125 g Milch; 50 g weiche Butter; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Für den Kirschenmichel Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben, zur Seite stellen.

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Rühraufsatz einsetzen

Steif schlagen

3.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Kirschenmichel Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben, zur Seite stellen.

Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3,5 schlagen. 20 g Zucker zugeben und 1 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Eischnee in...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Kirschenmichel
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Milchbrötchen vom Vortag, geviertelt
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver
125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch

Vanillesauce
500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	zimmerwarme Milch
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
10{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vanillepudding-Pulver