Kirschtomaten-Pasta mit Mettbällchen
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Kirschtomaten-Pasta mit Mettbällchen

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Brötchen vom Vortag, in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Brötchenstücke umfüllen, mit 100 g Sahne übergießen und 5 Min. ziehen lassen.
Kochmodus
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • Blättchen von 4 Stielen Basilikum
  • Blättchen von 4 Stielen Petersilie
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Polpette-Mettbällchen sind eine Spezialität Kalabriens. Hier kuscheln sie mit Kirschtomaten, Basilikum und bissfesten Casarecce

Zubereitungsschritte

1

Brötchen in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Brötchenstücke mit der Sahne übergießen und 5 Min. ziehen lassen.

2

Frühlingszwiebeln, Hälfte von Basilikum und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Brötchenmischung, Mett, Ei, ½ TL Salz und ½ TL Pfeffer zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Aus der Mischung mit leicht angefeuchteten Händen ca. 28 Bällchen formen, in den Varoma® und auf den Einlegeboden legen. Varoma® verschließen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Brötchen, vom Vortag, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebeln, in Stücken
Blättchen von 8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenBasilikum
Blättchen von 4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinemett

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