Name: Nudelsalat Carbonara mit Bacon und Ei
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1500 g Wasser; 3 Eier; 375 g Makkaroni; Salz; 80 g Erbsen (TK); 40 g Parmesan, in Stücken; 80 g Olivenöl; 80 g Joghurt; 4 EL Weißweinessig; 4 EL Zitronensaft; Pfeffer; 100 g Bacon, in Stücken; Blätter von 2 Romana-Salatherzen; 200 g Kirschtomaten, halbiert

Foto: StockFood / StockFood Studios / Brachat, Olive

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Aufkochen

100

1.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Nudelsalat Carbonara – das steht für einen bunten Makkaronisalat mit gekochten Eiern, würzigem Bacon und geriebenem Parmesan. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® steht der Nudelsalat Carbonara in einer halben Stunde auf dem Tisch. Einmal vorbereitet ist dieser Nudelsalat das perfekte schnelle Mittag- oder Abendessen.

Zubereitungsschritte

Das Wasser in den Mixtopf geben und 14 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. In der Zwischenzeit in einem Kochtopf etwas Wasser aufkochen und die Eier darin 7 Min. kochen, dann abschrecken und beiseitestellen.

Die Makkaroni mit 1 1⁄2 TL Salz durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und nach Packungsangabe minus 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Die Erbsen zufügen, mit dem Spatel...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
375{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Makkaroni
	Salz
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erbsen (TK)
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken

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