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Am Vortag
- 300 g Mandelkerne
00
15
0
7.0
- Die gemahlenen Mandelkerne umfüllen.
- 350 g Honig
- 225 g Butter, in Stücken
- 320 g brauner Zucker
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Am Vortag Mandelkerne 15 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Honig, Butter sowie Zucker in den Mixtopf geben, 8 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. Mandeln, Mehl, Gewürze, Zitronenabrieb, Kakaopulver sowie Ei zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Umfüllen und über Nacht oder mind. 8 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
2
Am Folgetag den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mithilfe der Schablonen (siehe Download-Hinweis) alle Teile für das Lebkuchenhaus mit einem Messer aus dem Teig schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Rest Teig verkneten, erneut ausrollen und daraus ein quadratisches Fundament für das Lebkuchenhaus ausrollen. Alle Bauteile auf Backbleche legen und nochmals 15 Min. kühlen.
Zutaten
Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelkerne |
| 350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Honig |
| 225{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 320{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimtpulver |
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