Knusprige Erdnusscookies
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Knusp­ri­ge Erd­nuss­coo­kies

  • 40 Min.
  • 1 Std.
  • 32 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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04
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Kochmodus
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Topf
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

80 g Erdnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Butter, 1 Ei sowie 1 Eiweiß zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mit der Hand erneut gut durchkneten und zu einer Rolle (Ø 5 cm) geformt sowie in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit etwas Backpapier auslegen. Eigelb mit Milch verquirlen. Die Hälfte der Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas...

Zutaten

Für 32{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdnüsse, geröstet und gesalzen
270{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Rohrzucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Zimtpulver

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