Knusprige Erdnusscookies
  • TM31
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Knusprige Erdnusscookies

  • 40 Min.
  • 32 Stück
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  • 80 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 270 g Mehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g brauner Rohrzucker
  • 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Msp. Zimtpulver
  • 125 g Butter, in Stücken
  • 1 Ei
Topf
  • 1 Eiweiß
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

80 g Erdnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Butter, 1 Ei sowie 1 Eiweiß zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mit der Hand erneut gut durchkneten und zu einer Rolle (Ø 5 cm) geformt sowie in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit etwas Backpapier auslegen. Eigelb mit Milch verquirlen. Die Hälfte der Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf das Blech legen.

Zutaten

Für 32{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdnüsse, geröstet und gesalzen
270{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
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1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Zimtpulver

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