Kräftige Tomatensoße
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Kräftige Tomatensoße

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Gläser (à 250 ml)
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  • Blättchen von 4 Stielen Basilikum
  • Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin
  • Blättchen von 1 Stiel Oregano
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Kräuter umfüllen.
Zauberstab
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 kleine Karotte, in Stücken
  • 50 g Staudensellerie
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Tomatensoße kaufen war früher – wer einen Thermomix® besitzt, zaubert seine Soße natürlich selbst. Am Besten auf Vorrat, dann hast du immer genug im Haus, wenn du Pizza, Pasta, Lasagne oder ein anderes Gericht zubereiten möchtest, für das du Tomatensoße brauchst. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | ­Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Knoblauch, Zwiebeln, Karotte und Sellerie im Mixtopf 6 Sek. | ­Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, alles 8 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | ­Stufe 2 dünsten.

2

Tomaten, Salz, Pfeffer sowie Zucker in den Mixtopf geben und alles für 15 Sek. | ­Stufe 5–10 aufsteigend pürieren. Lorbeerblätter zufügen und ohne Messbecher 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | ­Stufe 1 garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopf setzen. Die Kräuter zugeben und alles weitere 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | ­Stufe 1 kochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser (à 250 ml)
Blättchen von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Basilikum
Nadeln von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zweigen Rosmarin
Blättchen von 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StielOregano
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineKarotte, in Stücken

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