Name: Erdbeerkonfitüre mit Vanille
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Gläser à 250 g
Ingredients: 1000 g Erdbeeren, halbiert; Saft von 1/2 Zitrone; Mark von 1 Vanilleschote; 500 g Gelierzucker 2:1

Foto: Abramova Elena

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Mithilfe des Spatels zerkleinern

4.0

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Kochen

100

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Beim Anblick dunkeltroter, richtig saftiger Erdbeeren denken wir sofort an frisch gebackene Brötchen mit fruchtiger Erdbeerkonfitüre. Mit diesem Rezept machst du deine liebste Erdbeerkonfitüre im Thermomix® ganz einfach selbst. Einmal zubereitet und in verschließbare Gläser abgefüllt, kannst du deine Erdbeerkonfitüre das ganze Jahr über genießen. Klingt gut, oder?

Zubereitungsschritte

Erdbeeren in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Den Zitronensaft, das Vanillemark sowie den Gelierzucker hinzufügen, 15 Min. | 100 °C |Stufe 2 kochen lassen.

Anschließend die Erdbeermasse 8 Sek. | Stufe 4 pürieren. Die fertige Konfitüre in sterile Gläser füllen, diese auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Zutaten

Für 5{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 g

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdbeeren, halbiert
Saft von 1/2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
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500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gelierzucker 2:1

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