Name: Kräuter-Schweinefilet mit Spinat
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 40 g Walnusskerne; 500 g Schweine-filet, trocken getupft; 0.25 TL Salz; 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 Lorbeerblätter; Blättchen von 1 Bund gemischte Kräuter; 40 g Rapsöl; ...

Foto: Ira Leoni

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Hacken, dann...

6.0

Rösten

2.0

Nüsse umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Nüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 hacken. Dann 3 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 2rösten, umfüllen. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Lorbeerblättern und Kräutern belegen, mit Küchengarn fest umwickeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinefilet von allen Seiten anbraten. In den Varoma® legen.

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 20 g Rapsöl zugeben und 2 Min. 30 Sek. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten. 1⁄3 umfüllen, die restlichen 2⁄3...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnusskerne
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schweine-filet, trocken getupft
0.25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lorbeerblätter
	Blättchen von 1 Bund gemischte Kräuter

Außerdem
	Küchengarn

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