Lebkuchen-Haus
Foto: Matthias Haupt
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Leb­ku­chen-Haus

  • 2 Std.
  • 5 Std.
  • 1 Lebkuchenhaus
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g fl\u00fcssiger Honig","verbose_template":"{%amount%} g fl\u00fcssiger Honig"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g dunkler R\u00fcbensirup","verbose_template":"{%amount%} g dunkler R\u00fcbensirup"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"160","amount_float":160,"verbose":"160 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"15","amount_float":15,"verbose":"15 g Lebkuchengew\u00fcrz","verbose_template":"{%amount%} g Lebkuchengew\u00fcrz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Zimtpulver","verbose_template":"{%amount%} TL Zimtpulver"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Topf
Erhitzen, bis sich der Zucker löst
Zeit
08
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g kalte Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g kalte Butter. in St\u00fccken"})}}
Topf
Ohne Messbecher unterrühren
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
2.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Honig, Zuckerrübensirup, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt und Wasser in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen, damit sich der Zucker löst. Butter zugeben und ohne Messebecher 2 Min. | Stufe 2 unterrühren. Mixtopfdeckel absetzen und Zucker-Mischung 1 Std. abkühlen lassen.

2

Mehl und Backpulver zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, in 2 Portionen teilen. In Frischhaltefolie wickeln, flach drücken und mindestens 3 Std....

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Lebkuchenhaus
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Lebkuchenteig
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gflüssiger Honig
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkler Rübensirup
160{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gLebkuchengewürz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Für die Verzierung
6{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELMilch
10{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}blanchierte Mandelkerne
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
200{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} ggebündelte Vollkornweizen-Cerealien

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

{{reviewButton(1)}} {{reviewButton(2)}}
  • {{review.user.name}}
    {{date(review.created_at)}}
    {{review.reply.name}} vom ZauberTopf-Team
  • Mehr laden
    {{reviewButton(3)}}
    Speichern

    Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

    Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch
    Zum Wochenplaner hinzufügen
    • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
    Wochenplaner öffnen
    Mein Wochenplaner Heute
    {{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
    Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
    • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

      {{entry.recipe.title}}

    Mein Wochenplaner Heute
    Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
    • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

      {{entry.recipe.title}}

    {{rangedescription}}
    {{rangetext}}
    {{rangebutton}}