Name: Lebkuchenherzen mit Glühweinfüllung
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 50 Stück
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 unbehandelte Orange; 200 g Glühwein; 200 g Gelier-zucker 3 : 1; 80 g Honig; 80 g dunkler Rübensirup; 160 g Zucker; ...

Foto: Nicky & Max

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Für die Füllung Orange waschen und Schale von ½ Orange fein abreiben. Dann die ganze Frucht auspressen.

Mit Orangenschale - und saft

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Unter Sichtkontakt aufkochen

100

2.0

Köcheln

100

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Füllung Orange waschen und Schale von ½ Orange fein abreiben. Dann die ganze Frucht auspressen. Saft, Schale, 100 g Glühwein sowie Gelierzucker in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Dann 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln. Garkorb einsetzen und Masse durch die Öffnung in eine Schale geben. Bis zur Verwendung abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

Honig, Rübensirup, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt sowie übrigen Glühwein in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Butter dazugeben und 30 Sek. | Stufe 2 verrühren. Mehl mit...

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Orange
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Glühwein
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gelier-zucker 3 : 1
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Honig
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkler Rübensirup
160{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker

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